Fransk Kontinental – Kaffebrenneriet


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

07.12.13

Vi fortsetter med å teste kaffe ifra Kaffebrenneriet. Denne gangen tester jeg Fransk Kontinentalkaffe. Disse kaffebønnene skal gi en fyldig og balansert kaffe med hint av sjokolade, nøtter og karamell.

Kaffebønnene ser medium brente ut med en jevn farge.

Cremaen er noe lav og fargen er noe lys.

  • Totalinntrykk
3

Resultater

Crema-smak:
Mild nesten smakløs. tynn konsistens.

Kaffesmak:
Det første jeg merker er et tydelig nøtte-preg. Videre er kaffen bløt og rund uten skarpe kanter. Innslaget av sjokolade og karamell er for min del nærmest fraværende. For min del er smaksbildet litt for forsiktig, noe som gjør at kaffen blir litt anonym. For all del, kaffen er behagelig og velbalansert, men det mangler ett eller annet. Ettersmaken er kort og forsiktig uten røyk og brent smak. Videre er den karamell-aktige ettersmaken som de beskriver, påfallende svak.

At de anbefaler denne kaffen sammen med varm melk er for meg vanskelig å forstå, da det vil viske ut resten av nyansene i kaffen.

Konklusjon:
Dette er en god kaffe for de som liker en mild forsiktig smak med lite syre og bra balanse.