Gevalia – Mastro Lorenzo Espresso


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

10.10.13

Var innom Elkjøp her om dagen, og kom over disse kaffebønnene ifra Gevalia. Siden Gevalia har levert jevn kvalitet så langt, måtte disse kaffebønnene testes. Dette er en blanding av Arabica og Robusta kaffebønner. Prisen på disse kaffebønnene ligger på 180,- kr kiloen. Robusta-bønnene kan ofte gi en ram smak på kaffen og samtidig gi noe mer crema, men her kan blandingen mellom Arabica og Robusta bli avgjørende om dette skal bli bra.

Holdbarhetsdatoen er satt til 05.2014

Kaffen skal gi en ekte Italiensk espressosmak.

Kaffen blir levert i 1-kilos-poser.

Kaffebønnene ser noe oljete ut og fargen er noe ujevn. Dette kan skyldes blandingen.

Cremaen har en del bobler, men har en grei farge.

  • Totalinntrykk
4

Resultater

Crema-smak:
Kremete konsistens, myk og kraftig. Helt ok.

Kaffesmak:
Kraftig men samtidig bløt som de fleste kaffebønnene til Gevalia. Bra munnfull, fyldig. Mørk med lite syre. Noe bitterhet men fortsatt behagelig. Videre gjør kaffen meg raskt tørst. Ettersmaken er også kraftig men bløt. Røyk og brentheten i smaken er balansert perfekt. Gevalia skuffer fortsatt ikke. De har igjen levert en god kaffe med mye smak som sannsynlig vil bli godt mottatt av de som liker mørk kaffe.