Kjeldsberg – 1856


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

28.04.13

Da er vi på den tredje i rekken av de nye kaffebønnene som Kjeldsberg har sluppet. Kaffen heter Kjeldsberg 1856, hvor 1856 referer til historien om Kjeldsberg. Kaffen skal gi en kraftig, syrlig og aromatisk smak. Videre står det på posen at kaffebønnene er en blanding ifra Colombia, Kenya og Brazil. Kaffebønnene er av ren Arabica-type.

Noen forklaringer på hva de mener om fyldighet, brennegrad og syrlighet. Styrken er satt til 4/5.

Litt mer bla bla om utvelgelse av kaffe, og litt om tilberedning. Holdbarhetsdatoen er satt til best før: 06.03.14.

Litt historie.

Kaffebønnene ser lyse, matte og tørre ut

Cremaen er lav, lys og tynn med få bobler.

  • Totalinntrykk
3

Resultater

Crema-smak:
Mild, skummete, svak.

Kaffesmak:
Noe syrlig, hadde forventet mer syre i forhold til smaksbeskrivelsen. Dette er selvfølgelig positivt for min del da jeg ikke er glad i mye syre i kaffen. Kaffen er godt krydret og har en bra fylde. Bløt og rund er også ord som dukker opp. Kaffen virker balansert, ingenting i aromaene stikker seg frem, så jeg sliter litt med å beskrive aromaene. Ettersmaken er lang med en mild røyk og brent smak. En god kaffe som overrasket meg positivt. (hadde nesten valgt vekk denne Kjeldsberg-kaffen siden det skulle være mye syre i denne kaffetypen). Denne posen hadde mindre bøss og knuste kaffebønner en de som er testet tidligere.