Papua New Guinea Single Origin – Coffee of the World


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

12.02.13

Da er jeg sannsynlig litt ute og kjører, siden jeg anmelder en lysbrent kaffe. I utgangspunktet er det den mørkbrente kaffen som tiltaler meg mest, men det skader ikke å prøve å variere litt.

Coffee of the World: Papua New Guinea Single Origin skal være laget av Boubon kaffebønner ifra Hidden Valley. Kaffen skal bære preg av å være lagd av avleggere ifra Jamaica Blue Mountains Typica-kaffe.

  • Brennegraden er satt til 3/7 og må vel tolkes som lys/medium brennegrad

Bak på posen står det litt om opprinnelse, område, smak og litt om brennemåte.

Holdbarhetsdatoen er satt 9 mnd. ifra pakkedato.

Kaffebønnene ser lysere ut i virkeligheten enn på bilde.

Cremaen er noe lav, og har en del store bobler.

  • Totalinntrykk
3

Resultater

Crema-smak:
Mild, litt fløtete smak uten den helt store smaksopplevelsen.

Kaffesmak:
Mild, forsiktig og bløt var det første jeg tenkte på da jeg smakte på kaffen. Ellers oppleves kaffen fruktig og behagelig. Siden jeg foretrekker mørkbrent kaffe med kraftig smak, er det naturlig at denne kaffen blir litt for svak for min del, men opplever den som en helt grei kaffe med en noe kort ettersmak. Videre er ettersmaken forsiktig og balansert. Konklusjonen må bli at kaffen er enkel og god uten de store smaksbombene. Kaffen burde slå godt an hos de som vil ha en mildere behagelig kaffe uten nevneverdig syre