LavAzza – Rossa


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

02.12.12

Da er vi inne i desembermåned og julekaffen skal snart handles inn. Men før det har jeg en siste test av kaffebønner.

Denne gangen tester jeg LavAzza Rossa. Har tidligere testet LavAzza Grand Crema Espresso uten noen større aha-opplevelse. Denne kaffen består av 70% Arabica og 30% Robusta-bønner. Personlig mener jeg at Italiensk espresso bør ha en liten andel Robusta for å få en rammere smak, men det må balanseres riktig.

Smaksbildet på posen er helt identisk med LavAzza Grand Crema som er testet tidligere.

  • 4/5 på aroma

  • 4/5 på body

  • 5/5 på intensitet

Holdbarhetsdatoen er satt til 30.05.2014, men pakkedatoen mangler.

Cremaen har en svak marmorering, lite bobler og er lav.

  • Totalinntrykk
3

Resultater

Crema-smak:
Mild, fyldig og rund. Litt mocca-preg.

Kaffesmak:
Mild, fyldig og rund går også igjen i smaksbildet i kaffen. Opplever denne kaffen vesentlig bedre balansert i forhold til Gran crema. Det kan ha noe med at graden av Robusta-bønnene er lavere enn med Gran crema-bønnene. Kaffen er behagelig rund uten at noe skiller seg ut. Ellers har kaffen en svak syrlighet som passer bra inn. Ettersmaken har bra lengde, og er litt bitter og tørr? I tillegg har ettersmaken en behagelig røyksmak. Det jeg ikke forstår er at de definerer også denne kaffen som intens. For meg er ikke dette en intens kaffe. Jeg opplever den som en mild, balansert og behagelig kaffe med en god kropp og aroma.

Er egentlig positivt overrasket over disse kaffebønnene.