Zoéga – Skånerost 284


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

01.04.12

Nye(for meg) Zoéga skånerost kaffebønner. Disse er basert på Arabica-bønner ifra Kenya og Sentral-Amerika. Denne kaffen skal ha rike smaksnyanser og samtidig være frisk, kraftig og ha langkrydret ettersmak. Generelt har Kenyansk kaffe en del syre men den har samtidig ofte en god fruktighet, så dette blir spennende!

Smaksskalaen viser at kaffen er mørkbrent, fyldig og noe syrlig. Da gjenstår det å se om jeg deler samme opplevelse.

Kaffebønnene ser blanke og litt oljete ut, det kan skyldes en litt hard brenning.

Cremaen har en lys farge og har lite bobler.