TILBAKE

06.10.12

Fortsetter med å teste den nye serien med kaffe i fra Meny. Denne gangen Brazilian pea blend. Kaffen består av en blanding av bønner i fra Brasil, Colombia, Kenya, Indonesia. Dette skal være en espressoblanding som skal gi en fyldig, bittersøt, sterk smak med antydning til sjokolade i smaken.

Brenningsgraden ligger på 6 av en scala som strekker seg til 7, så det må vel tolkes som mørkbrent. Lukten av en nyåpnet pose bekrefter mye av det som står beskrevet på posen. Mørk kraftig mocca preg med antydning til sjokolade.

                                                    Holdbarheten er satt ca: 8-9 mnd i fra pakkedato.

                 Cremaen er noe blek med noen bobbler. Ellers er cremaen noe tynn og mister høyden ganske raskt.

Crema smak:

Kraftig fylldig smak. Litt mørk mocca preg.

Kaffe smak:

Disse kaffebønnene er smaksmessig nærmere min tolkning av hvordan en espressoblanding skal være. Kalossy blandingen som er testet under vil jeg ikke definere som en espressoblanding.

Smaksprofilen som er beskrevet på posen stemmer ganske bra. Kaffen oppleves som fyldig litt bittersøt med antydning av sjokolade, men jeg opplever ikke kaffen som intens. Kaffen har en fylldig kraftig smak som jeg kan like.Ellers merker jeg en antydning til sort te.Kona syns at kaffen var mild og god uten syrlighet.

Dette er sletts ikke dårlig!