TILBAKE

01.10.11

Var på ny harrytur til Sverige for å fylle opp med diverse varer. Ville prøve noen flere kaffetyper i tillegg til de vanlige Zoegas typene.

Valget falt på Caffè Molinari, Italiensk mørkbrente espresso bønner. Prisen på disse bønnene er 190 svenske kr pr. kilo.Var litt skeptisk da innholdet ikke ga noe svar på hvilke kaffebønner som er brukt i blandingen.  

Pakkedato er satt til 29.06.11.  Holdbarhets dato er satt til 29.06.13 altså 2 år frem i tid. Det er vel litt optimistisk å tru at kaffen ikke vil være redusert på smak etter 2 år.

Det finnes ingen videre informasjon av verdi bak på posen.

Visuelt er kaffebønnene noe mørkere brent sammenlignet med Zoegas sidamo bønnene.Cremaen er lysere en Sidamo, og er noe fyldigere.

Litt om smaken:

Crema: medium fyldig uten å være besk, lite syre og fruktighet. Noe brent smak.

Kaffe: hadde en formening om at kaffen ville være kraftigere på smak da bønnene er mere mørk brent og at det sannsynelig er en dedikert espresso bønne. I utgangspunktet er jeg ikke glad i dedikerte espresso bønner da jeg syns at smaken kan bli noe stramt og beskt.

Ble derfor litt overrasket over at kaffen var mindre fyldig og kraftig på smak en Zoegas Sidamo. Jeg opplever smaken som mere ren, enkel i forhold Sidamo. Det er mere brent smak på denne kaffen og den brente smaken henger lenge igjen i munnen.

Kaffen har lite/ingen fruktighet som jeg kan spore. Det har heller ingen tydelig syrlighet/sødme i smaken.

Total intrykket mitt er at disse kaffe bønnene gir en ren enkel smak med en brent ettersmak. Egentlig en god kaffe som faktisk minner om espresso som en kan få servert ute i Italia.