TILBAKE

29.07.12

Ny Caffe Molinari til test!

Denne gangen en blanding av utvalgte Arabica og Robusta (fyllmasse) bønner. Kaffe skal gi en kraftig, mørk kremet smak.

Prisen ligger på ca 190-230kr kiloen.

Intet nytt å melde om informasjonen på posen. Litt bla bla om at de har klart å pakke bønnene på en slik måte at de kan forlenge holdbarhetsdatoen til  04.10.2013. Her burde de lakt til litt mere informasjon om selve blandingsforholdet mellom Arabica/Robusta bønnene og opprinnelsested for bønnene.

                                                                Cremaen er litt tynn og blir fort flat.

Selve kaffebønnene ser medium brente ut. Ellers ser de ut til å være veldig tørre og matte. Bønnene virket veldig harde for kverna. Kverna støyet en del mere en vanlig og en hørte at bønnene ga kverna noen rapptusser.

Crema smak:

Første gangen jeg smakte på kremaen var ikke dagsformen/min smaks opplevelse på stell, så jeg kunne ikke bruke den testen som fasit. (vil ikke beskrive hva det smakte, men det var ille)

Nå har jeg testet over flere dager, og cremaen oppleves som kraftig og noe beskt.

Kaffe smak:

Relativt ren kraftig smak, men mindre definert/elegant enn Oro Molinari som også er en blanding av Arabica/Robusta bønner. Kaffen har lite syre og opplever som kraftig men forsiktig. Kaffen er ellers fylldig og gir en bra balansert brent ettersmak. I begynnelsen syntes jeg at kaffen var så som så, men syns nå at den faktisk er god. Det er utrulig hvor raskt en vender seg til endringer i smak på de forskjellige kaffetypene som en tester. (unntaket finnes, for syrlig /sur kaffe klarer jeg ikke å vende meg til)