TILBAKE

17.09.13

Det har blitt en lang stund siden forrige test, men det har sine grunner. Utvalget av aktuelle kaffebønner begynner å bli mindre slik at jeg må utvide horisonten på jakt etter nye kaffebønner. Tilfeldigvis kom jeg over disse kaffebønnene på Meny. For de som har lest testene mine er det vel ingen overraskelse at monsooned malabar ligger høyt på listen min når det gjelder kaffe med lite syre og bra crema.

Monsooned malbar kaffebønner markedsføres av Joh.Johansen kaffe AS som også har resten av serien "coffy of the world"

Kaffebønnene kommer i 375 gramms poser. Holdbarhetsdatoen er satt 9 mnd. frem i tid.

Litt info om kaffetype bak på posen. Som det kommer frem, er kaffen mørkbrent med en brennegrad på 6/7.

Videre har posen en lite tillitsvekkende "lukkemekanisme" i form av et selvklebende stripps av tykk folie.

Kaffebønnene ser våte og glinsende ut, noe som tyder på at kaffen er brent ganske hardt.

Som kjent har monsooned malabar mye crema, det gjelder også her, men i forhold til S&H sine utgave av monsooned malabar er dette ikke i nærheten. Det er en del bobbler i cremaen og fargen burde vært mørkere.

Crema smak:

Litt skarp, men sammtidig rund og bløt. Cremaen er luftig, men legger seg for raskt.

Kaffe smak:

Litt skarp, mangler fylldighet og noe av moccapreget som S&H og Wittard har. Ettersmaken er lang med balansert brenthet mot røykpreget. Kan bli noe syrlig når den er avkjølt, men det er ikke noe stort problem for meg siden den normalt ikke rekker å bli det. Kaffen har videre en rund og behagelig smak, men i forhold til overnevnte leverandører er det mye som mangler. Den kan ikke konkurere med nybrente malabar kaffebønner som vil gi bedre crema og kansje en fyldigere smak, men når det er sagt er kaffen sletts ikke dårlig.