TILBAKE

13.01.13

Har testet denne kaffen tidligere, men i konverteringen av kaffesidene mine forsvandt anmeldelsen av denne kaffen. Dette gjør egentlig ikke så mye for jeg har savnet disse kaffebønnene. Får nå muligheten til og teste disse på nytt. 

Kaffen heter Illy espresso og er basert på 100% Arabica kaffebønner. Kaffen kommer i fra Italia og er miljø sertifisert. Prisen på disse kaffebønnene ligger på 280-310 kr kg. Mao er ikke dette noen rimelig kaffe for dagelig bruk. Kaffebønnene kommer i en tillitsvekkende blikk beholder som er hermetisk lukket og som sikkert kan brukes som oppbevaring for andre kaffebønner i ettertid.

Boksen kunne hatt bedre lesbarhet og større skrift, men det er lite nyttig informasjon å hente på beholderen.

Holdbarheten er satt til 11.2013 men pakkedatoen mangler.

Kaffebønnene er medium brente å ser tørre og matte ut (positivt).

Cremaen er lav, men har en fin farge og er uten store bobbler.

Crema smak.

Ren, litt stram, lite/ingen antydning til syre. En god crema med kraftig smak.

Kaffe smak:

Ren, bløt , fylldig. Svakt syrlig men velbalansert. Har noe bitterhet men synergieffekten av alle opplevde smaksnyanser gjør dette till en meget god og behagelig kaffe hvor definisjonen på en espresso nærmer seg slik jeg mener den bør være. Ellers er ettersmaken lang og behagelig uten for mye brent smak. Denne kaffen ble også godt mottat av min bedre halvdel hvor hun påpekte at disse kaffebønnene ga en mere typisk Italiens smak en de fleste andre kaffebønnene som jeg har testet. Så langt er kun S&H sin Italiensk brente espressoblanding som overgår denne når det gjelder definisjon på espresso kaffe.(mere kraftig og mere sting).

Konklusjonen er at denne kaffen bør de fleste som liker espresso prøve.