|
TILBAKE
10.12.11
Jacobs utvalgte Espresso Italian style. Prisen ligger på 200,- kr kiloen.
Var egentlig litt i tvil om jeg skulle prøve disse kaffebønnene da smaksprofilen sier at kaffen skal ha et tydelig preg av solbær og aprikos. Men siden kaffen også skal ha preg av sjokolade og sammtidig være kraftig gir jeg den muligheten til å bli slaktet hvis jeg ikke er fornøyd. (snill som jeg er:)
Holdbarheten er satt 6mnd frem i tid, men pakkedatoen kunne vært ferskere. Letet litt dypere i hyllene i håp om at det var noen poser med bedre dato, men det var det ikke.....
Cremaen er blek med lite bobbler. I tillegg blir cremaen fort flat.
Crema aroma:
Svak parfymert lukt, minner litt om en mildt parfymert varm kvinne, hint av sjokolade og solbær.
Crema smak:
Fyldig smak med hint av sjokolade. Cremaen i seg selv er noe tynn.
Kaffe:
Ble egentlig positivt overrasket. Trudde at kaffen ville være mere syrlig, men her er det fruktigheten som har tatt over for syrligheten. Kaffen har noe syrlighet, men er riktig balansert mot det fruktige. Beskrivelsen kraftig rund og fyldig i fra smaksprofilen på posen stemmer bra. Ettersmaken er beskrevet som rik med røyk og lær.
Kan si meg enig i at ettersmaken har et røyk preg som passer bra inn. Når det gjelder lær, kan jeg ikke uttale meg. Kan ikke huske sist jeg tyggde på lær for å få en "lær" referanse, men skal helt klart finne en anledning for å få denne referansen. Mulig at jeg har noen lærhansker jeg kan bite litt i, men det spørs om en ikke bør finne ufarget naturlig garvet lær som referanse i denne sammenheng :)
Alt i alt, en god fruktig kaffe som ikke er kvalmende over tid:)
|