TILBAKE

07.12.13

Vi fortsetter med å teste kaffe i fra Kaffebrenneriet. Denne gang tester jeg Fransk Kontinental kaffe.Disse kaffebønnene skal gi en fyldig og balansert kaffe med hint av sjokolade, nøtter og karamell.

Kaffebønnene ser medium brente ut med en jevn farge.

Cremaen er noe lav og fargen er noe lys.

Crema smak:

Mild nesten smakløs. tynn konsistens.

Kaffe smak:

Det første jeg merker er et tydelig nøttepreg. Videre er kaffen bløt og rund uten skarpe kanter. Innslaget av sjokolade og karamell er for min del nærmest fraværende. For min del er smaksbildet litt for forsiktig noe som gjør at kaffen blir litt anonym. For all del, kaffen er behagelig og velbalansert, men det mangler ett eller annet. Ettersmaken er kort og forsiktig uten røyk og brent smak. Videre er den karamellaktige ettersmaken som de beskriver, påfallende svak. 

At de anbefaler denne kaffen sammen med varm melk er for meg vanskelig å forstå da det vil viske ut resten av nyansene i kaffen.

Konklusjon:  Dette er en god  kaffe for de som liker en mild forsiktig smak med lite syre og bra balanse.