TILBAKE

28.04.13

Da er vi på den tredje i rekken av de nye kaffebønnene som Kjeldsberg har sleppt. Kaffe heter Kjeldsberg 1856 hvor 1856 referer til historien om Kjeldsberg. Kaffen skal gi en kraftig, syrlig og aromatisk smak. Videre står det på posen at kaffebønnene er en blanding i fra Colombia, Kenya og Brazil. Kaffebønnene er av ren Arabica type.

Noen forklaringer på hva de mener om fyldighet, brennegrad og syrlighet. Styrken er satt til 4/5.

Litt mere bla, bla om utvelgelse av kaffe og litt om tilbredning. Holdbarhets datoen er satt til best før: 06.03.14.

Litt historie.

Kaffebønnene ser lyse, matte og tørre ut

Cremaen er lav, lys og tynn med få bobbler.

Crema smak:

Mild, skummete, svak.

Kaffe smak:

Noe syrlig, hadde forventet mere syre i forhold til smaksbeskrivelsen. Dette er selvfølgelig positivt for min del da jeg ikke er glad i mye syre i kaffen. Kaffen er godt kryddrett og har en bra fylde. Bløt og rund er også ord som dukker opp. Kaffen virker balansert, ingenting i aromaene stikker seg frem, så jeg sliter litt med å beskrive aromaene. Ettersmaken er lang med en mild røyk og brendt smak. En god kaffe som overrasket meg positivt. (hadde nesten valgt vekk denne Kjeldsberg kaffen siden det skulle være mye syre i denne kaffetypen). Denne posen hadde mindre bøss og knuste kaffebønne en de som er testet tidligere.