TILBAKE

02.12.12

Da er vi inne i desember måned og julekaffen skal snart handles inn. Men før det har jeg en siste test av kaffebønner.

Denne gangen tester jeg LavAzza Rossa. Har tidligere testet LavAzza Grand Crema Espresso uten noen større aha opplevelse. Denne kaffen består av 70% Arabica og 30% Robusta bønner. Personelig mener jeg at Italiensk espresso bør ha en liten andel Robusta for å få en rammere smak, men det må balanseres riktig.

                        Smaksbildet på posen er helt identisk med LavAzza Grand Crema som er testet tidligere.

                                                          4/5 på aroma, 4/5 på body, 5/5 på intensitet.

                                     Holdbarhets datoen er satt til 30.05.2014. Men pakkedatoen mangler.

                                              Cremaen har en svak marmorering, lite bobbler og er lav.

Crema smak:

Mild, fylldig og rund. Litt mocca preg

Kaffe smak:

Mild, fylldig og rund går også igjen i smaksbildet i kaffen. Opplever denne kaffen vesentlig bedre balansert i forhold til Grand crema. Det kan ha noe med at graden av Robusta bønnene er lavere en med Grand crema bønnene. Kaffen er behagelig rund uten at noe skiller seg ut. Ellers har kaffen en svak syrlighet som passer bra inn. Ettersmaken har bra lengde, og er litt bitter og tørr?, i tillegg har ettersmaken en behagelig røyksmak. Det jeg ikke forstår et at de definerer også denne kaffen som intens. For meg er ikke dette en intens kaffe. Jeg opplever den som en mild, balansert og behagelig kaffe. med en god kropp og aroma.

Er egentlig positivt overrasket over disse kaffebønnene.