TILBAKE

12.02.13

Da er jeg sannsynelig litt ute å kjører siden jeg anmelder en lys brendt kaffe. I utgangspunktet er det den mørkbrente kaffen som tiltaler meg mest, men det skader ikke å prøve å variere litt.

Coffee of the world:  Papua new Guinea Single Origin skal være laget av Boubon kaffebønner i fra Hidden Valley. Kaffen skal bære preg av å være lagd av avleggere i fra Jamaica Blue Mountains Typica-kaffe.

Brennegraden er satt til 3/7 og må vel tolkes som lys/medium brennegrad.

Bak på posen står det litt om opprindelse, område, smak og litt om brennemåte.

Holdbarhetsdatoen er satt 9 mnd. i fra pakkedato.

Kaffebønnene ser lysere ut i virkligheten en på bilde.

Cremaen er noe lav, og har endel store bobbler.

Crema smak:

Mild, litt fløtete smak uten den helt store smaksopplevelsen. 

Kaffe smak:

Mild, forsiktig og bløt var det første jeg tenkte på når jeg smakte på kaffen. Ellers oppleves kaffen fruktig og behagelig. Siden jeg foretrekker mørbrent kaffe med kraftig smak er det naturlig at denne kaffen blir litt for svak for min del, men opplever den som en helt grei kaffe med en noe kort ettersmak. Videre er ettersmaken forsiktig og balansert. Konklusjonen må bli at kaffen er enkel og god uten de store smaksbombene. Kaffen burde slå godt an hos de som vil ha en mildere behagelig kaffe uten nevneverdig syre.