TILBAKE

09.02.13

The world of coffee er nå på tilbud i Meny butikkene (3 for 2). Ser da muligheten til å teste noen flere typer av denne serien med hele kaffebønner. Var litt i tvil om dette var det riktige valget for min del da denne kaffetypen ofte har antydning til solmoden grapefrukt i smaken. Har lite sans for syrlig fruktsmak i kaffe, men ofte stemmer ikke smaksanvisningen på posen. Kaffetypen er Bourbon, Mayagues.

Holdbarhetsdatoen er satt 9 mnd i fra pakkedatoen. I dette tilfelle vil det si at holdbarhetsdatoen går ut i mai. (sikkert derfor at de selger ut kaffen rimligere. Er bestandig en baktanke med alt). Posen med kaffe kommer i uhendige 375 gram poser med en dårlig lukke løsning.

På baksiden av posen står det at kaffen skal være eksotisk og spennende. Videre skal kaffen ha en god body, lett og ren syrlighet, med en lang og delikat ettersmak. Ellers står det litt om opprinnelse og litt om hvordan kaffebønnene er brendt.

Brennegraden er satt til 5/7

Cremaen er noe lav med noen små bobbler. Ellers er den svakt marmorert.

Crema smak:

Antydning til pepper. Kort, enkel og ikke spesielt god.

Kaffe smak:

Svakt syrlig, bløt, noe bitterhet. Som nesten ventet er antydningen til grapefrukt litt mere en en antydning. Syns ikke at denne kaffen er bra balansert. Kaffen gir ingen spesielI fylde i munnen. I smaksbeskrivelsen bak på posen står det at denne kaffetypen ofte har karakter av brente mandler og krydder i tillegg til grapefrukt, men kan ikke merke noe til de brente mandlene. Hva de de mener med god body er vel en tolkningssak. De samme må vel bli beskrivelsen av en lang og delikat ettersmak... For meg er ettersmaken kort, enkel. Ellers er det å si at jeg blir tørr i munnen og tørst av denne kaffen.