TILBAKE

14.09.14

Stockmand i Skien hadde flere interesannte kaffetyper som måtte prøves. Denne gangen Java Mocca i fra Solberg & Hansen. Har tidligere prøvd Blå Java i fra butikk men den falt litt igjennom på smak. Vi prøver igjen siden smaks beskivelsen hinter om mørk sjokolade og skal være balansert og bløt. Videre skal den ha en fruktig og frisk aroma.

En helt grei brennedato.

kaffebønnene har en jevn medium brent farge og ser tørre ut.

Cremaen er noe lys og har en forventet høyde. Lite bobbler å spore.

Crwma smak:

Tynn og forsiktig.

Kaffe smak:

Noe syrlig (som ett nesten tomt 9 volts batteri på tunga) med en fruktig smak. Behagelig preg av mocca. Mørk litt bitter sjokolade er å spore. Sødmen og intensiteten som antydes på posen oppleves mindre enn beskrevet. Ettersmaken har en svak avsluttning av sjokolade som går over i ett forsiktig brent røyk preg.

Konklusjon:  Kaffen blir for forsiktig og har for mye syre i forhold til hva jeg liker.