TILBAKE

14.11.11

Begynner å få en del bønner som ikke er brukanes men sånn er det......

Ny bønne ut: Zoegas Blue Java.

Dette skal være en lett mørkbrent blanding.

Smaksprofilen sier at kaffen skal være fyldig med lite syre og antydning til krydder, bl.a muskattnøtt og hvitt pepper.

Cremaen er mørkere en foregående kaffe. Den er tykkere og uten bobler.

Litt om smaken.

Crema: medium fyldig, litt syrlig med hint av muskatnøtt. Av krydder merker man at pepper er fremtredene. 

Kaffen: Noe syrlig, balansert kryddrett. noe fyldighet i munnen, lang brent ettersmak som avsuttes med pepper og litt syrlighet.

Overrasket over at smaksprofilen på posen stemte så bra som jeg opplever den. Kaffen er kryddrett litt omfattende som jeg faktisk kan like. Pepperet spiller en stor rolle smaksmessig, men oppleves balansert. Ellers er kaffen fortsatt for syrlig