TILBAKE

06.04.13

Tok med noen Zoegas kaffebønner i fra Sverige som jeg ikke har testet før: Zoegas Pasion Colombia. Prisen ligger på ca 120,- kg.

Holdbarhetsdatoen er satt til desember 2013.

Kaffen skal gi et mykt fruktig og frisk karakter med innslag av syrlig og søtt granateple. Videre kan det nevnes at kaffen består kun av Arabica kaffebønner.

I smaks beskrivelsen står det at brennegraden er satt til 5/8   Fylldighet til 3/5   Syrlighet 3/5

Litt om Zoegas kaffe.

Kaffebønnene er lysere brent en det jeg er vant til i fra Zoegas.

Cremaen er lav med lite bobbler. Fargen er helt grei.

Crema smak:

Mild , fruktig og noe syrlig.

Kaffe smak:

Kaffen er fruktig og frisk, men.......    hintet av granateple  er for meg mere en et hint. Vil heller si at granateple smaken er så fremtredene at det tar over det meste. Fruktigheten er bra men syrligheten er for meg i det meste laget og sammen med granat eple blir dette for mye syrlighet. Ellers mangler kaffen fylldighet og ettersmaken blir for tamt.

Dette er ikke kaffe for de som liker mørkbrent kraftig kaffe med mocca og stor munnfull fylldighet.

Som et forsøk, kvernet jeg denne kaffen for traktekaffe å da kan den til nød drikkes.