TILBAKE

17.04.13

Kom over noen kaffebønner i fra Zoegas som jeg fortsatt ikke har prøvd. Disse heter Zoegas espresso terazza og skal gi en smaksrik lett floral smak med en  lang frisk ettersmak. Kaffebønnene er basert på 100% Arabica kaffebønner.

Holdbarhets datoen er satt til desember 2013.

Brennegraden er satt til 6/8    Fylldighet er satt til 4/5    Syrlighet er satt til 3/5 

Litt om fairtrade og litt historie om Zoegas.

Kaffebønnene ser våte og glinsende ut, dette begynner og bli et vanlig syn. 

Cremaen er lys og lav med noen små bobbler som raskt brytes opp.

Crema smak:

Litt skarp, antydning til sort pepper.

Kaffe smak:

Svakt syrlig. Sporer noe bitterhet, litt stram og tørr, kraftig robust smak. Kaffen er behagelig kryddret og er smaksrik. Den lett florale smaken som det hindtes om på posen er der, men gjør lite ut av seg. Ettersmaken er som beskrevet lang og relavtivt frisk med en brent smak som avsluttning. Synes ellers at kaffen har noe flatt smaksbilde. Kaffen gjør meg ellers tørst. Alt i alt en god kaffe som virker balansert.