Costa Rican Tarrazu (tea & coffee shop)


Fortsetter med kaffe i fra Tea % coffee shop. Denne gangen en  Costa Rican Tarrazu. Som det står på posen er dette en mørk single estate av aller fineste kvalitet. Annen informasjon på posen er det ikke. Det kunne vært nevnt litt om type kafferbønner som var brukt men dengang ei.

 

 

Kaffebønnene har en lysere farge  en det som er gjengitt på bildet. Kvern innstilt på trinn 9 ga riktig ekstraksjon.

 

Cremaen har en lys farge og er ikke spesielt tykk, men cremaen holder seg til koppen er drukket opp.

 

Crema smak:  Salt smak først, deretter kommer  mørk mokka. Helt grei.

Kaffe smak:  Bløt, rund, fyldig og lett drikkelig. Behagelig balanse. Ikke særlig kraftig, men det trenger den heller ikke å være. Lite syre å spore. Behagelig mild bitterhet. Antydning til earl grey langt bak i smaksbildet, men den er der og gjør kaffen mer kompleks på en positiv måte. Ettersmaken er behagelig og forsiktig uten for mye bitterhet. Dette ble en overraskende test av en kaffe som jeg var litt skeptisk til , mest for at kaffebønnene var så lyst brent. Alt i alt en meget god kaffe som jeg kan leve lenge med!

Gir denne 4 stjerner, etter å ha  trekk 1 stjerne for: lite crema og litt for salt/enkel smak.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *