Solberg & Hansen – Fazenda Barreiro


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

Var litt usikker på om jeg burde valgt disse kaffebønnene siden jeg heller mer mot kraftige mørkbrente kaffebønner. Men siden smaksbeskrivelsen på posen tiltaler meg litt, måtte jeg prøve disse. I beskrivelsen står det at smaken antyder lys karamell, eplekake, nøtter med en ettersmak av melkesjokolade. Regner med at dette kun blir antydninger.

Kaffen kommer ifra Solberg & Hansen og heter Fazenda Barreiro og kommer ifra Brasil. Prisen ligger på ca: 320 kr pr kg.

Brennedatoen er 04.07.14 og er vel langt over grensen til å kalles fersk.

Kaffebønnene har en lys jevn farge og ser matte ut.

Cremaen er lav, lys og tynn.

S&H Fazenda Barreiro
  • Totalinntrykk
2

Resultater

Smak på Crema:

Mild, nesten smakløs.

Kaffesmak:

Svak syrlig med preg av karamell. Videre er kaffen bløt og rund uten noen form for sting. Eplekaken kan man se langt etter. Kaffen har en del sødme, kanskje litt for mye. Som fryktet ble denne kaffen for mild, anonym og tam. Ettersmaken som skal ha en smak av lys melkesjokolade er nesten fraværende.

Konklusjon:

For meg var dette en skuffelse. (kommer til å halvblande disse kaffebønnene sammen Evergood dark roast for å få brukt opp disse som traktekaffe på jobben)