Solberg & Hansen – Java Mocca


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

Stockmand i Skien hadde flere interessante kaffetyper som måtte prøves. Denne gangen Java Mocca ifra Solberg & Hansen. Har tidligere prøvd Blå Java ifra butikk, men den falt litt gjennom på smak. Vi prøver igjen siden smaksbeskrivelsen hinter om mørk sjokolade og skal være balansert og bløt. Videre skal den ha en fruktig og frisk aroma.

En helt grei brennedato i forhold til når den ble kjøpt.

kaffebønnene har en jevn medium brent farge og ser tørre ut.

Cremaen er noe lys og har en forventet høyde. Lite bobler å spore.

S&H Java Mocca
  • Totalinntrykk
2

Resultater

Smak på Crema:

Tynn og forsiktig.

Kaffesmak:

Noe syrlig (som ett nesten tomt 9 volts batteri på tunga) med en fruktig smak. Behagelig preg av mocca. Mørk litt bitter sjokolade er å spore. Sødmen og intensiteten som antydes på posen oppleves mindre enn beskrevet. Ettersmaken har en svak avslutning av sjokolade som går over i ett forsiktig brent røyk preg.

Konklusjon:

Kaffen blir for forsiktig og har for mye syre i forhold til hva jeg liker.