Solberg & Hansen – Espresso


 

For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

11.12.12

Tok en tur innom Kaffe & Te Spesialisten i Porsgrunn for å se om det var noe interessant å teste ut. Etter litt småprat fant jeg ut at jeg måtte prøve S&H (Solberg & Hansens) espresso brente kaffebønner. Denne skal ha noe syre, men det skal ikke være påfallende mye. Ellers skal den være mørkbrent, kraftig med litt moccasmak. Tok også med en S&H Italienskbrent espressobønne som jeg vil teste etter jeg har brukt opp førstnevnte kaffebønner.

I løpet av kort tid vil S&H slippe flere nye typer kaffebønner som blir artig å teste ut.

Kaffen var brent for ca en uke tid siden så den har nådd toppen når det gjelder å få max ut av kaffen.

Av verdig informasjon på posen kan det nevnes: S&H esp. (enkelt og greit)

Prisen på denne kaffen ligger på ca. 240kr kg.

Cremaen har en fin farge med noe marmorering. Ellers var det noe få store bobler som raskt sprakk opp.

  • Totalinntrykk
4

Resultater

Crema-smak:
Mild kremete og god smak. Tørr og litt bitter. Når det gjelder smak/aroma må jeg ty til de nærmeste assosiasjonene som jeg kjenner til, og det er faktisk fuktig bark? med litt nøttepreg.

Kaffesmak:
Litt syrlig, men syrligheten er integrert inn på en bra måte. Kaffen har en relativ kraftig kropp med litt moccapreg. Smaken av nøtter er lett å spore uten at den er fremtredende. Den kommer mer frem i ettersmaken som er smakfull og lang med et røykpreg som ligger igjen lenge.

Selv om kaffen er noe syrlig var både kona og jeg enig i at denne kaffen har det meste som vi forbinder med god kaffe.