Zoégas – Blue Java


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

14.11.11

Begynner å få en del bønner som ikke er brukbare, men sånn er det……

Ny bønne ut: Zoégas – Blue Java.

Dette skal være en lett mørkbrent blanding.

Smaksprofilen sier at kaffen skal være fyldig med lite syre og antydning til krydder, bl.a muskatnøtt og hvitt pepper.

 

Cremaen er mørkere enn foregående kaffe. Den er tykkere og uten bobler.

  • Totalinntrykk
2

Resultater

Crema:
Medium fyldig, litt syrlig med hint av muskatnøtt. Av krydder merker man at pepper er fremtredene.

Kaffe:
Noe syrlig, balansert krydret. noe fyldighet i munnen, lang brent ettersmak som avsluttes med pepper og litt syrlighet.

Overrasket over at smaksprofilen på posen stemte så bra som jeg opplever den. Kaffen er krydret litt omfattende som jeg faktisk kan like. Pepperen spiller en stor rolle smaksmessig, men oppleves balansert. Ellers er kaffen fortsatt for syrlig