Zoégas – Espresso Della Casa


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

30.10.11

 

Dette skal være en blanding av mørkbrente bønner av arabica og robusta-bønner.

Cremaen er noe tynn, boblete og har en ujevn farge.

Smaksprofilen sier at det skal være tradisjonelt Syd-Italiensk espresso hvor robusta-bønnene skal gi en tøff og «kærva» smak. Sannheten har vel aldri vært lengre unna!

Her anbefaler Zoégas å fryse ned kaffen for å forlenge holdbarheten. Jeg har ikke sett dokumentasjon på at det har noe for seg å fryse ned kaffe.