Zoégas – Espresso Terazza


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

17.04.13

Kom over noen kaffebønner ifra Zoégas som jeg fortsatt ikke har prøvd. Disse heter Zoégas Espresso Terazza, og skal gi en smaksrik lett floral-smak med en lang frisk ettersmak. Kaffebønnene er basert på 100% Arabica kaffebønner.

Holdbarhetsdatoen er satt til desember 2013.

  • Brennegraden er satt til 6/8

  • Fyldighet er satt til 4/5

  • Syrlighet er satt til 3/5

Litt om fairtrade og litt historie om Zoégas.

Kaffebønnene ser våte og glinsende ut, dette begynner å bli et vanlig syn.

Cremaen er lys og lav med noen små bobler som raskt brytes opp.

  • Totalinntrykk
3

Resultater

Crema-smak:
Litt skarp, antydning til sort pepper.

Kaffesmak:
Svakt syrlig. Sporer noe bitterhet, litt stram og tørr, kraftig robust smak. Kaffen er behagelig krydret og er smaksrik. Den lett florale smaken som det står om på posen er der, men gjør lite ut av seg. Ettersmaken er som beskrevet, lang og relativt frisk med en brent smak som avslutning. Synes ellers at kaffen har noe flatt smaksbilde. Kaffen gjør meg ellers tørst. Alt i alt en god kaffe som virker balansert.