Zoégas – Intenzo


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

13.12.12

Noe av julekaffen er innkjøpt, men siden kaffen er brent i dag, vil jeg vente 3-4 dager så den for satt seg. I mellomtiden tester jeg denne kaffen.

Denne kaffen har jeg drukket før, men jeg har ikke anmeldt denne kaffen tidligere.

Kaffen skal være mørkbrent og fyldig.

Videre på posen står det at kaffen inneholder kun Arabica-bønner. Holdbarheten er satt til september 2013.

Smaksbildet bak på posen sier:

  • Brennegrad 6/8

  • Fyldighet 4/5

  • Syrlighet 2/5

Ellers står det at kaffen skal ha en tone av røde epler og hvor den mørke brenningen gir fyldighet. Videre skal kaffen være oppfriskende med en balansert sødme og syrlighet.

Cremaen er noe lav med noen små bobler.

  • Totalinntrykk
4

Resultater

Crema-smak:
Litt intens, skarp med antydning til pepper. Svakt syrlig. Fyldig og god.

Kaffesmak:
Godt krydret, fyldig, men litt skarp i kantene. Hintet av røde epler blir ikke mer en et hint. Hadde det ikke stått på posen tviler jeg på om at jeg ville notert det. Kaffen har en svak syrlighet som harmonerer med resten av kaffen og som forsvinner raskt. Ettersmaken er kraftig men ikke for mye brent. Føler at krydderet(i dette tilfelle pepper) henger lenge igjen og overtar litt for mye av den fruktige delen av kaffen. På grunn av krydderet gjør denne kaffen deg tørst.

Denne kaffen kan sikkert defineres som intens, men på en positiv måte. Med litt mer friskhet ville denne kaffen havne blant 5 på topp i billigsegmentet av kaffebønner.