Zoégas – Pasión Colombia


For mer info om min testing av kaffe, trykk her.

06.04.13

Tok med noen Zoégas kaffebønner ifra Sverige som jeg ikke har testet før: Zoégas Pasión Colombia. Prisen ligger på ca 120,- kg.

Holdbarhetsdatoen er satt til desember 2013.

Kaffen skal gi en myk, fruktig, og frisk karakter med innslag av syrlig og søt granateple. Videre kan det nevnes at kaffen består kun av Arabica kaffebønner.

I smaks beskrivelsen står det:

  • Brennegraden er satt til 5/8

  • Fyldighet til 3/5

  • Syrlighet til 3/5

Litt om Zoégas kaffe.

Kaffebønnene er lysere brent enn det jeg er vant til ifra Zoégas.

Cremaen er lav med lite bobler. Fargen er helt grei.

  • Totalinntrykk
1

Resultater

Crema-smak:
Mild, fruktig og noe syrlig.

Kaffesmak:
Kaffen er fruktig og frisk, men……. hintet av granateple er for meg mer enn et hint. Vil heller si at granateple-smaken er så fremtredende at det tar over det meste. Fruktighet er bra, men syrligheten er for meg i det meste laget og sammen med granateple blir dette for mye syrlighet. Ellers mangler kaffen fyldighet og ettersmaken blir for tam.

Dette er ikke kaffe for de som liker mørkbrent kraftig kaffe med mocca og stor munnfull fyldighet.

Som et forsøk, kvernet jeg denne kaffen for traktekaffe, og da kan den til nød drikkes.