Kalkun Wok med ris.

(beregnet til 4-5 personer)

1 Wok panne

1 fryst kalkunfile  1-1,3 kg. (alt. indrefile av okse/gris)

2,5 dl Toyomansi saus

1,5 dl glutenfri soya saus

5-6 fedder hvitløk

1 boks vann kastanjer

3 store gullrøtter

2 store løk

1 ts pepper

2 ss  maizena med 1 dl vann til jevning

Oliven olje til steking

Slik gjør du:

Skjær kjøttet i tynne skiver (ca: 6-7 mm) før fileen har tinet helt.

Kutt opp hvitløken og bland hvitløk, kjøtt, oljene i en bolle for marinering. Kan man marinere en dag i forveien blir smaken mye bedre.

Ta å Wok kjøttet uten å ta med for mye av marinaden i pannen. Ikke wook for mye kjøtt av gangen for da blir det kokt i steden for stekt. Wok oppskjært løk og strimmlet gulrøtter og hell kjøttet, marinaden, vann kastanjer tilbake i woken. Tilsett pepper og lag jevning av maizena og vann. Tilsett jevningen og Wok til sausen er tykk nok.

Serveres med kokt ris og event. kokt broccoli.  

Strø noen cashewnøtter på toppen ved servering:)

                          Toyomansi saus                                                          Marinering

                    Velkommen igjen!

langhelg.net

hobbyprosjekter