20.11.10

 Wok med reker,  chilli , grønnsaker og ris.

 

Dette trenger du:

(2 porsjoner)

wok panne

20-25 stk tigerreker

2 store chilli

3 fedder hvitløk

2 strimmlede gulrøtter

1/2 grovhakket purre

2 ss finhakket fersk ingefær

1 stor neve med oppdelt brokkoli

1/2 sitron

søt chillisaus

olivenolje

sesamolje

ris som tilbehør

 

Slik gjør du:

marinade:

Rens chillien  (del chillien på langs og skrap ut frøene med en tesje) og finhakk chillien og hvitløken. Finhakk ingefær og legg alt i en dyp tallerken og tilsett 4 ss oliven olje og renset tigerreker.

Tilsett saften av en 1/2 sitron og bland alt godt. Har du mulighet så la alt stå et par timer.

 

Kok ris som tilbehør.

Varm opp woken, ta litt oliven olje i woken og wok brokkolien i ca: 2 minutter. Tilsett strimmlede gulrøtter, purre,ingefær og wok videre i ca: 2 minutter. Hell alt innholdet over i en dyp tallerken. Ta marinaden med tigerrekene  i woken og wok til rekene har fått en fin farge ca: 1 minutt. Ta grønnsakene tilbake i woken, tilsett 1 ss sesam olje og 4 ss med søt chilli saus og wok alt så alt blir varmt.

Serveres med ris og event. glutenfri soya saus:)

 

"svenske" dypfryste tigerreker. (kun det beste er godt nok:)

 

 

                    Velkommen igjen!

 

 

 

 

 

 

 

 

langhelg.net

hobbyprosjekter